Набор для опытов «Морозные узоры»

В набор входит: пищевой краситель, сульфат меди, хлорид аммония, мерный стакан, деревянная палочка, чашка Петри, желатин. Дополнительно понадобится: пол-литровая банка, кипячёная вода. Ход работы Налейте в банку 50 мл тёплой кипячёной воды. Растворите в ней чайную ложку желатина (весь пакетик), и перемешайте деревянной палочкой. Выберите, какого цвета узоры вы хотите получить: голубого, белого или оранжевого. Чтобы получить голубые узоры, возьмите 10–15 мл раствора желатина и добавьте в него 0,5 чайной ложки сульфата меди. Если хотите получить белые узоры, добавьте в раствор желатина 0,5 чайной ложки хлорида аммония; если оранжевые — 0,5 чайной ложки пищевого красителя. Полученный раствор вылейте в чашку Петри тонким слоем в 2–3 мм и оставьте на 24 часа. После испарения воды образуется плёнка желатина, в которой можно увидеть красивые ветвистые кристаллы. Закройте готовый узор чашкой Петри. Если вы захотите повторить опыт и получить кристаллы другого цвета, используйте желатин, который найдёте дома, а краситель, хлорид аммония и сульфат меди возьмите из набора. Как происходит реакция? При помещении твёрдого вещества в воду происходит взаимодействие молекул растворителя с поверхностью кристаллической решетки и ослабление связей между её частицами. При охлаждении насыщенного раствора из него начинают выпадать кристаллы растворённого вещества, поскольку с понижением температуры растворимость уменьшается. Поэтому, если растворить в желатине легко кристаллизующиеся соли (которые не оказывают химического действия на желатин), то узоры будут напоминать листья папоротника или морозные узоры на стекле. Техника безопасности Все опыты необходимо проводить в присутствии взрослых. Экспериментам ни в коем случае не должны мешать маленькие дети и домашние животные. Вещество из набора нельзя употреблять в пищу. Оборудование для экспериментов не предназначено для приготовления, хранения и приема пищи, в том числе и используемая для опытов кухонная посуда. Перед проведением опыта внимательно прочитайте инструкцию, только после этого начинайте эксперимент. Во время проведения опытов категорически запрещено принимать пищу. При попадании реактива в глаза или рот промойте их большим количеством воды. При необходимости обратитесь к врачу. Используйте защитный халат и перчатки, а для работы с горячими предметами используйте рукавицы или тряпочку. При горении газовой плиты помещение нужно хорошо проветривать. Электроплита должна находиться на негорючей поверхности вдали от легковоспламеняющихся предметов. После проведения опытов вымойте оборудование и посуду, уберите рабочее место, протрите поверхность стола. Затем тщательно помойте руки с мылом