Краситель жирорастворимый сухой «Чёрный угольный», 10 г

Краситель жирорастворимый сухой «Чёрный угольный» — профессиональный пищевой краситель для создания глубокого насыщенного чёрного цвета в шоколаде, глазури, кремах, велюре и других жиросодержащих кондитерских массах. Благодаря высокой концентрации пигмента краситель обеспечивает интенсивный угольно-чёрный оттенок даже при минимальном расходе. Сухая форма удобна для точного дозирования и позволяет сохранить плотную текстуру продукта без разжижения массы. Особенности Глубокий насыщенный чёрный цвет Жирорастворимая формула Подходит для шоколада и глазури Высокая концентрация пигмента Экономичный расход Не изменяет консистенцию массы Подходит для профессионального и домашнего использования Подходит для: шоколада, глазури, кремов, какао-масла, велюра, мастики, айсинга, декора десертов Условия хранения: хранить в сухом месте при плотно закрытой упаковке Способ применения Для шоколада и глазури Добавить небольшое количество красителя в растопленный шоколад или глазурь. Тщательно перемешать до равномерного окрашивания. При необходимости постепенно увеличить количество красителя для получения более насыщенного оттенка. Для велюра и какао-масла Растворить порошок в тёплом какао-масле. Перемешать до однородности. Использовать для окрашивания велюра, шоколадного декора и корпусных конфет. Рекомендации Добавляйте краситель постепенно для контроля интенсивности цвета. Для получения максимально глубокого чёрного оттенка лучше использовать белую основу. Избегайте попадания влаги внутрь упаковки. Подходит для тематических десертов, муссовых тортов, хэллоуинского декора и современного кондитерского оформления. Краситель «Чёрный угольный» поможет создать эффектный профессиональный декор, насыщенные тёмные оттенки и стильные кондитерские изделия с выразительным визуальным эффектом